Kırmızı Pul Biber

Güneydoğu illerinde, en çok Gaziantep ve ıslahiye’de üretiliyor. Biberin yüzde 60′ı Islahiye’de üretilir. Fakat buna Maraş biberi denir. Kırmızı Biber, kurutulup, taş değirmende kalın bir şekilde öğütülür. Yıllık 10 bin ton tüketiliyor.


Yorumunuzu Bırakın

Yazan admin
Tarih: 1st Aralık 2008
Kategori: Başlıca Baharatlar