Vücudumuzda en çok bulunan elementtir.Yeni doğmuş bir bebeğin vücudunda 25-30 gr,yetişkinlerde 1000-1500 gr kalsiyum bulunur.Bunun %99′u kemik ve diş yapısında geri kalanı ise kanda ve yumuşak dokularda bulunur.
Kalsiyumun Görevi:
*kemik ve dişlerin normal gelişiminde
*hücrezarının geçirgenliğini,sinir ve kasların uyarılara karşı duyarlılığını etkiler.
*Kalp kasının normal kasılmasında ve dinlenmesinde kofaktör görevinde de rol oynar.
*sindirim ve metabolizmada enzimlerin etkin duruma geçmesini sağlar.
Kalsiyumun Eksikliğinde:
*eksikliği yüksek oranlara vardığında diş ve sırtta ağrılar,kemiklerde zayıflama,çatlama ve kolay kırılma görülür.
Kalisyumun Eksikliğinde Ortaya Çıkan Hastalıklar:
*osteomalasia:kemik yumuşaması
*raşitzm:kemik gelişiminin eksikliği
Kalsiyumun Kaynakları:
*süt ve süt ürünleridir.Bir çok baklagilde,meyve ve sebzelerde bulunmasına karşın peynir,süt,yoğurdun tüketilmeden kalsiyumun karşılanması çok zordur.
Kalsiyum bir metaldir. Yer kabuğunda en çok bulunan elementlerin beşincisidir. Doğada en yaygın olarak kalsiyum karbonat (tebeşir) ya da kireç taşı şeklinde bulunur. ilkel hayvanların iskeletleri
kalsiyum karbonattan oluşmuştur. Kalsiyum karbonat reservIerinin büyük bölümünün bu hayvanların kalıntıları olduğu sanılmaktadır. Kalsiyum karbonat asitten çok kolayetkilenir ve etkilenme sonucu karbon dioksit çıkar.
Yağmur sularında oluşan son derece hafif asit eriyikleri bile kalsiyum karbonatı eritir. Büyük kireç taşı mağaraları böylece oluşur. Kalsiyum karbonat ılıtılınca karbon dioksit çıkar. Bu işlem sonucunda sönmemiş kireç arta kalır. Sönmemiş kireç parlak bir ışıkla yanar. Sönmemiş kireç bir zamanlar tiyatro sahnelerini aydınlatmak için kullanılırdı. Sönmemiş kireç suya karşı hızlı tepki gösterir ve bunun sonucu kalsiyum hidroksit meydana gelir. Kalsiyum hidroksit badana. harç ve çimento yapmada kullanılır.
Kalsiyum gerek hayvan gerekse insan vücudu için gereklidir. Kemiklerin ve dişleriri oluşması ve sağlıklı kalabilmesi için vücudun kalsivurna gereksinmesi vardır. Sinirleri beslemek, kalp atışını güçlendirmek, sütün sindirimi kanın pıhtılaşması için de vücut kalsiyum kullanır.
Yumurta kabuğunu yapmak için kuşlar kalsiyum kullanır, Eğer yeterli miktarda kalsiyum alamazIarsa civcivlerin kemikleri yumuşak kalır; çünkü kalsiyumun tümü sert yumurta kabuklarının yapımı için kullanılmış olur.
