RNA ve DNA oluşumunda görev alır.Proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi için önemlidir.En önemli fonksiyonları:
*vücudun kendi kendini iyileştirmesi ve yenilemesi gereken durumlarda
*zihinsel fonksiyonlarda
*kanın dayanıklılığında
*vücuttaki alkali dengesinin muhafazasında önemli bir yer tutar.
Kaynakları:pancar,lahana
Eksikliğinde:yaraların zor kapanması,ve karaciğer sirozuna rastlanır.
