Demir yönünden zengin gıdalardan et ve sebzelerle beslenme yerine, tahıla dayalı beslenmenin söz konusu olduğu ülkelerde çok görülen demir eksikliğine bağlı kansızlıklar kadınlarda erkeklerden daha fazla görülür.
Özellikle menopoza girmemiş, adetten kesilmemiş kadınların fazladan demir ihtiyaçları vardır. Erkeğin ...
Devamını Oku
Balıkyağı, gadus morrhua cinsi balıkların karaciğerinden elde edilen, balık kokulu, san renkli bir yağdır. A ve D vitaminleri açısından zengin olduğundan raşitizm denilen kemik hastalığını önlemek amacıyla özellikle çocuklara emülsiyon şeklinde veya kapsül içinde verilir. 1 cc. de 600 ünite A vitamini ve 85 ünite ...
Devamını Oku
Silisyum minerali eksikliği gelişme geriliğine,kemik yapısında bozukluğa neden olmaktadır.
Eksikliğinde:silisyum mineralinin eksikliği çok nadiren görülür.Silisyumun fazla alındığı durumlarda ise görülen en önemli yan etkisi böbrek taşı oluşumudur.Silisyum fazlalığı ise mide rahatsızlığı olan ve bununla ilgili i...
Devamını Oku
Mo eksikliği çok nadiren görülen bir elementtir.Yapılan klinik deneyler mo eksikliğinde nabzın çok hızlı artması,görme bozukluğu,aşırı duyarlılık gibi mo eksikliği normal durumlarda görülmemektedir....
Devamını Oku
E vitaminiyle birlikte antioksidan bir madde olarak bilinir.Hücre yıkımını yavaşlatıcı bir etkisi vardır.Özellikle Çin'in bazı bölgelerinde çocukluk dönemlerinde görülen kalp kası hastalıklarının nedeni selenyum eksikliğindendir.Tırnak yatağında beyazlama, kaslarda ve eklemlerde ağrı diğer bir rahatsızlıklardandı...
Devamını Oku
Troid bezi hormonlarının sentezi için gereklidir.Guatr önleyici fonksiyonu vardır.
Eksikliğinde:guatr,asabiyet gibi sorunlar görülür.
Kaynakları:her türlü deniz ürünlerinde bulunur.özellikle karandenizde guatr sık rastlanan bir hastalıktır.Bunun sebebi ise beslendikleri karalahananın iyot tutucu özelliğinden dolayıdır....
Devamını Oku
RNA ve DNA oluşumunda görev alır.Proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi için önemlidir.En önemli fonksiyonları:
*vücudun kendi kendini iyileştirmesi ve yenilemesi gereken durumlarda
*zihinsel fonksiyonlarda
*kanın dayanıklılığında
*vücuttaki alkali dengesinin muhafazasında önemli bir yer tutar.
Kaynakları:pancar,l...
Devamını Oku
vücudumuzda az miktarda bulunur.B12 Vitaminlerini oluşturan elementlerden biridir.Kandaki alyuvarların gelişmesi için gereklidir.
Kaynağı:mantar...
Devamını Oku
Manganez yetişkin insan vücudunda 20 miligram dolayında bulunmaktadır.Enzimlerin etkisini artırır.Böbreklerde ve karaciğerde depo edilir.
Eksikliği:kısırlığa ve zor gelişmeye yol açar.
Kaynağı :tahıllar...
Devamını Oku
Hayati minerallerden biridir.Hücrenin içinde bulunmaktadır.Sodyum(Na) ile beraber su dengesini sağlar.
Görevi:sinir sisteminde mesajların iletilmesinde rol oynar.
Eksikliğinde:kansere yol açabileceği iddia edilmektedir.Tahıllarda bulunur ancak rafine edilmiş tahıllarda %75'i yok olmaktadır....
Devamını Oku
protinleri oluşturan amino asitlerde bulunur dolayısıyla her dokuda kükürt vardır.Sindirim sisteminde temizleyici anstiseptik olarak görev alır.sağlıklı saç,cilt ve tırnaklarda gereklidir.
Görevi:oksijen dengesine,safranın salgılanmasına yardımcı olur.Genellikle sebze ve meyvelerde bulunur.
Eksikliği görülmez çünkü; ...
Devamını Oku
Kalsiyumdan sonra vücutta en çok bulunan mineraldir.Normal kemik ve diş gelişimi,kalp düzeni,böbrek fonksiyonları için gereklidir.
Kaynakları:süt ve süt ürünleri
Eksikliğinde:halsizlik kemiklerde ağrı görülmektedir....
Devamını Oku
Vücut için gerekli essansiyellerden biridir.Yorgunluğa karşı ve hastalıklardan korunmaya karşı kullanılır.
Eksikliğinde: anemi(kansızlık) görülür.Zeka gelişimini engelleDemir eksikliğini gidermek içinet olmak üzere beyaz et,yumurta, soya, fasulye ve balık
Demir, vücudumuzdaki kanın rengini veren hemoglobinde ve ayrı...
Devamını Oku
Karaciğerde depolanan eser mineralllerden biridir.Yeni doğan bebeklerin karaciğerinde bakır oranı yetişkinlerdekine göre 5-10 kat daha fazladır.İlk yaştan itibaren azalmaya başladığı görülmüştür.Bunun sebebi ise açıklanamamıştır.
Görevi:demirin kullanılması ve enzimlerin çalışmasıyla ilgilidir.Demirin hemoglob...
Devamını Oku
Bu iki element vücudumuzda önemli rol oynar.Midemizin (HCl) yapabilmesi için klora ihtiyacı vardır.
HCl asiti:proteinlerin sindirimi ve madensel tuzların kolayca kana geçmesini sağlar
Kaynağı:fasulye,kestane,tahıl ve pancar
En önemli kaynağı:sofra tuzudur.Nacl ancak çok tüketildiğinde zararlı olduğu gibi az tüketilmesind...
Devamını Oku
