B6 vitamini karbonhidrat,protein ve yağ metabolizmasında rol oynar.Ayrıca bazı seçici enzim sistemleri ve hemoglobin sentezi için B6 vitamin gereklidir.B6 vitamini eksikliğinde sinir sistemi bozukluğuna bağlı havaleler,kansızlık ve deride yaralar oluşabilmektedir.B6 Vitamini kaynakları:et,balık,karaciğer,yeşil sebzeler
insanların günlük B6 vitamin ihtiyacı erişkinlerde 1.8-2.2,bebeklerde,0.9-1.6,çocuklarda 0.9-1.6 miligramdır.Hamile bayanlar ya da emzikli bayanlar tüketim ihtiyacını +0.5 artırmalıdır.İnsanların bu vitamine olan ihtiyaçları fazla alkol ve protein tüketimi,doğum kontrol hapları kullanımı gibi durumlarda artar.Bu nedenle protein tüketimi fazla olan sporcularda B6 vitaminine ihtiyacı fazladır.
