Dünyanın her tarafında yetiştirilir. Tanelerinde bol miktarda Bl ve E vitamini vardır.
Suda kaynatılarak elde edilen mayi susuzluğu giderir, ateşi düşürür, balgamı söktürür, ishalleri önler. Mesane nezlesine, böbrek ve safrakesesi taşlarının sebebiyet verdiği ağrılara, karaciğer ve dalak hastalıklanna, bronşit ve nezleye, cild hastalıklarına, kansızlığa, raşitizm hastalığına iyi gelir. Ayrıca mesane nezlesini giderir. Kemik kireçlenmesini önlemesi en önemli özelliğidir.
Ateş yükselmesine karşı bir avuç arpa, bir litre suda, arpanın zarı patlayıncaya kadar kaynatılır. Sonra süzülür, Bir adet limon ve bir yemek kaşığı bal ilave edilerek yudum yudum içilir.
Yüzdeki lekeleri yok etmek için:
Hamur haline getirilen arpu unu yüze maske halinde sürülür. 2 saat bekletilir.
Çıban ve yaraları tedavi etmek için: Arpa’ hamuruna bir miktar incir ve bal ilave edilerek çıban ve yaraların üzerine sarılır.
Bağırsak gazlarını yok etmek için: arpa unu hamur haline getirilir. Bir miktar keten tohumu ve üzerlik otu ilave edilerek karna sarılır. Anne sütünü çoğaltmak için: Bir litre suda bir avuç arpa ve bir avuç rezene tohumu kaynatılarak içilir.
