Malzemeler: (2 kişilik)
* 60 gr. arpa
*1 adet et suyu tableti
* 2 adet patates
* 2 adet havuç
*2 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
*1 çay kaşığı rendelenmiş kaşar
*1 çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Arpayı, içine et suyu tableti atılmış suda yaklaşık bir saat pişirin. Sonra içine doğranmış patates ve havuçları ekleyin, tekrar yarım saat pişirin. Çorbanın içine en son olarak maydonoz, rendelenmiş kaşar ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
